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"Tonno" di terra 330ml
GASTRONOMIE ITALIANE

"Tonno" di terra 330ml

Il "TONNO" DEL CHIANTI è una ricetta antica tipica della tradizione toscana che, a dispetto del nome, si realizza con il maiale. Si tratta di una preparazione laboriosa: i bocconcini vengono spurgati a lungo nel sale cotti lentamente con vino e aromi, quindi sfilacciati con le mani e conservati sotto olio extra vergine. Delicato antipasto da accompagnare con le bruschette.

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