La denominazione Rivesaltes ha ereditato il suo nome dalla città di Rivesaltes, che significa “rive alte” in catalano. Attraversato da 3 fiumi - l'Agly, il Têt e il Tech - che hanno modellato un rilievo di terrazze e colline a gradoni, il vigneto Rivesaltes copre terreni estremamente diversi.Il vigneto è costituito da numerosi piccoli appezzamenti terrazzati situati sulle pendici del circo geologico naturale in cui si trova il villaggio di Tautavel, ricco di storia.