Vino rosso biologico - Côtes du Rhône - Domaine de Carobelle 2021

La famiglia Grangeon lavora su questo terroir eccezionale con la convinzione del rispetto dell'ambiente. È naturale che da più di 15 anni la produzione familiare sia certificata dal marchio “Agricoltura Biologica”. Questa conversione all'agricoltura biologica è stata fatta proprio in avanguardia nel 2004 spinti dalla passione, dall'amore per la vite, per la terra e per la biodiversità. Nel tempo, l’impegno di Jean-Paul Grangeon continua… Questo Côtes du Rhône fresco e piacevole sprigiona sapori di frutti rossi. UVA Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault TERROIR Terroir semplici VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione tradizionale con diraspatura totale. Ivatazione lunga, scarico per una migliore estrazione del colore. Follature e rimontaggi manuali. Esollevamento meticoloso nel serbatoio. NOTE DI DEGUSTAZIONE Questo Côtes du Rhône rivela un colore viola brillante. Il suo bouquet seduce con note di marasche e melograno. Al palato, con aromi di frutti rossi, esacerba il suo aspetto gourmand con tannini discreti. ABBINAMENTI CIBO-VINO Questo Côtes du Rhône rosso sarà ideale come accompagnamento ad uno stinco di vitello al miele e rosmarino. Potenziale di invecchiamento: da 5 a 7 anni La temperatura di servizio deve essere compresa tra 16°C e 18°C.