Impennata · Costa di Guascogna

Costa della Guascogna · 2023 Vitigni:78% Sauvignon ·22% Petit Manseng 11% alc Macerazione della buccia. Pressatura sotto azoto. Affinamento sui lieviti Bene. Nessuna aggiunta di solforosa durante l'invecchiamento. 13 grammi di zucchero per litro (semidolce). Un vino bianco con note di frutti tropicali: ananas, mango, frutta di passione. La sua leggera dolcezza permette un buon equilibrio con il mineralità tipica della denominazione. Rotondo quanto elegante, questo vino dolce ne troverà molti OK: piatti asiatici, dessert, foie gras o anche in agrodolce.