Prosciutto d'Oca di Ghianda Tagliato a Mano - 50gr - Sans Gavage

Busta sottovuoto da 50gr Realizzato artigianalmente durante l'intero processo, essiccazione, stagionatura, taglio e confezionamento. Viene preparato dal magret di oche allevate a terra alimentate con ghiande che gli conferiscono un sapore che lo differenzia da qualsiasi prodotto simile. Questo prosciutto, sia come antipasto che come aperitivo, fa la differenza tra un pasto normale e uno squisito che sorprenderà il resto dei commensali. Dalla consistenza morbida e dalla qualità eccellente che, per la marezzatura della carne e i toni di nocciola del suo sapore, ricorda i migliori prosciutti iberici. Informazioni sull'artigiano: Proveniente da una famiglia di allevatori, Pedro José ha recuperato questa tradizione avviando, insieme alla moglie e al figlio, un'iniziativa pionieristica in Estremadura, un allevamento di oche all'aperto alimentate con ghiande.