Formaggio di capra stagionato Pedro Ximénez (500gr) - Medaglia d'oro 'Trofeo Internazionale di Francoforte' 2023

Un formaggio fatto per dessert. Questo formaggio, stagionato a mano per oltre 90 giorni, viene immerso per un certo periodo di tempo nel vino Pedro Ximénez. Ciò conferisce alla sua crosta un caratteristico colore bruno, in contrasto con la pasta bianco avorio, e un aroma inconfondibile del famoso vino. La sua crosta è commestibile, quindi al momento del consumo otteniamo un sapore cremoso con un perfetto mix di dolce e salato. È prodotto con latte caprino appena munto e pastorizzato, preservando così tutta la spontaneità della flora selvatica e della vita all'aria aperta. Recentemente ha ricevuto la medaglia d'oro al prestigioso concorso Frankfurt International Trophy 2023, la medaglia di bronzo ai World Cheese Awards 2022-23 e il primo premio alla Fiera nazionale del formaggio di Trujillo. Gustate un'autentica prelibatezza pluripremiata, realizzata artigianalmente con cura e passione. Scheda dati: Ingredienti: Latte caprino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, cloruro di calcio, sale e vino Pedro Ximénez.  Formato: Forma intera.  Peso: circa 500 gr.  Allergeni: senza glutine.  Corteccia: la corteccia è commestibile.  Confezionamento: Confezionato sottovuoto in modo che tutte le sue proprietà rimangano intatte.  Conservazione: Ad una temperatura compresa tra 10 e 12º C.  Consumo: Si consiglia di consumare ad una temperatura compresa tra 16 e 18º.