Pan di zenzero con anice - 250g

Una ricetta del XII secolo Vero panpepato senza uova, senza latte, senza burro L'antenato del pan di zenzero è il pane al miele. Questo era noto agli antichi egizi e greci. Si dice che il pan di zenzero sia di origine Mi-Kong, letteralmente "pane al miele" in cinese. Durante le Crociate, gli occidentali lo scoprirono in Terra Santa e ne riportarono la ricetta oltre alle spezie.