Graine de choc

A Graine de choc abbiamo scelto di rivitalizzare un settore locale di legumi (fave) al servizio del mangiare meglio. Proponiamo una gamma di fave coltivate dai nostri produttori partner e da noi rigorosamente selezionate. Abbiamo infatti scelto le varietà più nobili, per il loro gusto tra il castagno e il noce. Le nostre diverse frazioni possono essere utilizzate sia nei piatti (fave sgusciate) che come ingredienti (farina, polenta). Le fave aiutano ad arricchire preparazioni e pasti con fibre e proteine ​​vegetali, riducono l'indice glicemico e portano qualcosa di nuovo nei piatti.
Sapevate che le fave sono una coltura di miele dai molteplici benefici agronomici? Féveroel ha la capacità di catturare l'azoto presente nell'aria, inutilizzabile dalle piante, e di “indirizzarlo” per renderlo disponibile. Pertanto, non ha bisogno di fertilizzanti per crescere, ma arricchisce anche il terreno con azoto, il che consente di ridurre i fertilizzanti sintetici, che causano gas serra.