Pistacchi tostati, Gaziantep

I pistacchi verdi portano un aroma ineguagliabile e sono l'ingrediente più importante nella classica baklava turca. I pistacchi provengono da Gaziantep, una città di milioni di persone nel sud-est della Turchia. L'UNESCO ha inserito la città nell'elenco delle "Città creative dell'UNESCO" nella categoria della gastronomia. La città è nota per i suoi pistacchi (a detta di molti i migliori al mondo) e per una gastronomia eccezionalmente ampia. Un sacchetto contiene pistacchi extra large finemente tostati. I pistacchi non vengono trattati con additivi. I pistacchi sono ricchi di proteine. Il contenuto proteico è quasi il 20 percento. I pistacchi contengono vitamine del gruppo B, importanti tra le altre cose per i nervi. I livelli di potassio e ferro sono relativamente alti. La fibra che contiene fa bene alla digestione.