Canistrelli corsi con fichi e noci

I Canistrelli a fette con fichi e noci si distinguono per il gusto molto particolare. Biscotto corso prodotto nel piccolo paese di Apppietto in Cinarca, a base di farina di frumento e zucchero che può essere utilizzato a colazione o come merenda. L'impasto viene impastato in una impastatrice, l'impasto subisce poi una prima cottura. Poi, una volta cotta, la pasta viene affettata per poi dare il via ad una seconda cottura che conferirà ai Canistrelli un effetto croccante.