
Per più di un decennio abbiamo insistito per produrre oli puri spremuti a freddo, senza alcun trattamento chimico o termico per preservare tutti i preziosi nutrienti e il gusto naturale dei semi. I semi tostati sono molto amati e con i loro sapori di nocciola riempiono una nicchia nella gastronomia. Poiché ci dilettiamo anche in cucina, abbiamo ceduto alla richiesta e preparato la nostra versione di olio di semi di zucca da semi tostati destinata - inizialmente - al mercato britannico. L'olio di semi di zucca tostato lentamente, spremuto a freddo, leggermente filtrato, che riempie la bocca e setoso aggiunge un ricco sapore di nocciola all'applicazione a freddo come condimento per insalata, condire la pasta, spalmare. La giuria del Great Taste gli ha assegnato 1 stella.