OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA GREENOMIC BIANCO

Olio extra vergine di oliva biologico. Classe di prima qualità - ottenuto direttamente dalle olive esclusivamente con procedimenti meccanici. Preferiamo la raccolta anticipata, quando le olive sono ancora acerbe e verdi. In questa fase la raccolta è limitata in quantità, ma le olive sviluppano un gusto più fruttato e di prima classe. CARATTERISTICA Fruttato medio ORIGINE Melissi, villaggio sul mare, Corinto, Grecia UNICO 100% Oliva Koroneiki VENDEMMIA ANTICIPATA Dal 10 al 30 novembre, raccolti delicatamente e con cura RECUPERO Spremuto a freddo (sotto i 27°C), non filtrato