Rillettes di aragosta blu con Kari Gosse

Cucinato a partire dall'Astice Blu (Astice Bretone), considerato il più pregiato dei crostacei, scoprite la carne tenera e raffinata dell'Aragosta (30%) attraverso questa ricetta che delizierà i buongustai. Lo sapevate ? Creata a Lorient nel XIX secolo, Kari Gosse è una miscela di spezie dal profumo tonificante e zampe di mare. La tradizione lo associa all’aragosta e non per niente!