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Cucunci, frutti del cappero 240g (115g sgocc.)
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I capperi vengono raccolti a mano e tramite una procedura complicata e laboriosa vengono curati in sale marino per circa 20 giorni al fine di estrarne l’amarezza e facilitarne la “maturazione.” Conservati e confezionati in sale marino i capperi mantengono il loro gusto tipicamente mediterraneo.