LIBRO DI CUCINA - Una scorza d'amore ogni giorno

L'opera definitiva per preparare piatti vegetariani gustosi, semplici e creativi per tutti i giorni, e sempre con un tocco d'amore!   Jeanine Donofrio mette la verdura al centro del piatto attraverso più di 100 ricette: le zucchine diventano tagliatelle condite con salsa alla puttanesca, il carciofo si trasforma in “pesce” impanato per guarnire i tacos, e il limone viene utilizzato in onore nei frollini al profumo di lavanda. Grazie alle sue variegate ricette, impara a rivisitare ingredienti comuni, a mettere in risalto le verdure dimenticate e a utilizzare le parti delle verdure solitamente buttate via! Trova ispirazione grazie alle tabelle e ai focus tematici che punteggiano il libro, come la tabella dei condimenti per l'insalata in cinque ingredienti, il metodo per preparare un brodo fatto in casa o anche le guide per grigliare o arrostire le verdure. Le molteplici combinazioni di sapori offerte ti aiuteranno a diventare creativo dietro i fornelli!   Ricco di ricette originali, consigli culinari, alternative a diverse diete e consigli per valorizzare i prodotti base, A Zest of Love Every Day è un libro essenziale per vegetariani e onnivori!