LIBRO DI RICETTE - Casseruole e stufati

Minestrone italiano, zuppa di agnello marocchina, piperade basca con uova e peperoncino di Espelette, pasta in pentola con broccoli e mandorle, crauti, stinco di vitello di prima scelta, garbure, waterzoi di pesce, tajine di pollo con olive verdi e limone conservato, pollo con spugnole e vino giallo, curry di pesce rosso, bourride, casseruola di pane alla birra, gelatine di lamponi...Tutte queste ricette hanno una cosa in comune: sono state preparate in una casseruola. Questo libro vi mostra la diversità delle casseruole in modo che tutti possano trovare quello che cercano: zuppe complete e brodi di pasto, casseruole di verdure, piatti di carne cotti a fuoco lento per una morbidezza incomparabile, piatti regionali tradizionali ma anche piatti da tutto il mondo, pentole di pesce, stufati chic per intrattenere attorno a una bella casseruola posta al centro della tavola, senza dimenticare il pane in casseruola. Piatti cotti a fuoco lento e con amore per momenti di felicità a tavola.