RICETTARIO - Bmk

Scopri le ricchezze culinarie dell'Africa! Nati da genitori maliani, i fratelli Abdoulaye e Fousseyni Djikine si sono posti la missione di contribuire allo sviluppo economico dei paesi africani promuovendo le loro cucine. Dopo l'apertura dei loro ristoranti BMK, continuano questa missione attraverso questo libro che ti accompagna in un viaggio alla scoperta dei tesori culinari del continente africano. Allocos, Mafé, Zaamé, Thiéboudienne, pollo fritto di Bamako... È con la famiglia che gli autori vi faranno scoprire più di 50 ricette: quelle tradizionali che hanno scosso la loro infanzia, ma anche le loro ricette preferite del continente, scoperte attraverso i loro viaggi in Africa. Vanno oltre condividendo anche le ricette che hanno fatto il successo dei loro ristoranti, così come quelle di talentuosi chef e amici africani che contribuiscono all'influenza delle cucine africane. Passo dopo passo, schede prodotto, consigli, storie e aneddoti completano questo libro per renderlo molto più di un RICETTARIO. Entra Bamakool e la banda!