RICETTARIO - Brodi e Ciotole

DALL'AUTORE DI RAMENS, NOODLES E GYOZAS Una straordinaria raccolta di ricette di brodo che ti insegnerà come stratificare, condire e creare da zero piatti vari e sensazionali. Grazie a Pippa Middlehurst (alias @pippyeats), impara a preparare una ciotola dal basso verso l'alto con i suoi condimenti, salse, tocchi di croccantezza e altre guarnizioni ed erbe aromatiche fresche. Troverai in questo libro 65 ricette accessibili che, da questi semplici elementi, riveleranno tutta la ricchezza degli ingredienti, le loro consistenze e i loro sapori. Dal ramen alle ciotole di riso, gnocchi, noodles, piatti caldi da condividere, riso e persino dolci, Bouillons & bowls è pieno di ricette appetitose da fare ancora e ancora.