RICETTARIO - Cucina asiatica

500 ricette asiatiche da gustare e viaggiare. Involtini primavera imperiali, zuppa tonkinese di manzo, bocconcini di verdure al vapore, dan dan miam, salmone teriyaki, zaru soba, frittelle di gamberi, mochi daifuku alle mandorle, pad thai, spaghetti di riso fritti con asparagi, gamberi e granchio, pho chay, insalata di manzo loc lac, japchae, bibimbap, pancetta di maiale alla griglia con nuoc-mam e insalata di erbe, pollo allo zenzero, torta di riso appiccicoso al mango, tataki di manzo, trota e soba di soia, ramen con pancetta di maiale e peperoncino, onigiris, banh baos con cavolo cinese, xiu mai… Scopri in questo libro 500 ricette asiatiche per viaggiare dalla Cina alla Corea, passando per Giappone, Thailandia, Cambogia e Vietnam! Le ricette salate di questo libro ti ispireranno sicuramente, lasciando anche un po' di spazio per il dessert. Troverai anche tecniche e ricette di base per tagliare con successo pesce e verdure, nonché per piegare i gyoza e arrotolare gli involtini primavera. La cucina asiatica continua ad emozionarvi!