RICETTARIO - La cucina ebraica a New York

Pensavi di sapere tutto su pastrami, bagel, babka e altre specialità culinarie ebraiche di New York? Ti renderai conto con questo libro che le loro storie non sono necessariamente quelle che avevi immaginato! Ma soprattutto scoprirete quanto New York City sia stata un vero e proprio laboratorio di trasformazioni gourmet per queste ricette provenienti da altrove. Annabelle Schachmes Inizialmente giornalista per testate come Vanity Fair US, Annabelle Schachmes è ora giornalista gastronomica e lavora allo sviluppo di numerosi libri di cucina, in particolare sulle diverse culture culinarie e su ciò che ci insegnano sul nostro passato e sul nostro qui.