RICETTARIO - Du Gosier

Il più grande banchetto di Francia con le confraternite gastronomiche e dei baccanali. Un prodotto e un terroir si tengono per mano all'interno di ciascuna confraternita, resistendo valorosamente alla standardizzazione del gusto e alla perdita del know-how. Abbiamo riunito più di 200 persone attorno ad un banchetto gigantesco e meraviglioso. Vengono a presentare, con tutta la loro passione, un menù da orco, dall'aperitivo al digestivo. Qui incontrerai il meglio dell'andouillette, delle olive, del crescione, delle cozze, del sanguinaccio, della sogliola, dei funghi, della chouquette e di molte altre meraviglie del patrimonio culinario.  200 prodotti francesi 100 ricette di confraternite 200 abbinamenti cibo-vino