RICETTARIO - Ricette di famiglia

Come la famosa madeleine di Proust, molti piatti evocano dolci ricordi... Largo alla nostalgia con queste ricette di famiglia, questi piatti preparati con amore e attenzione. L'ispirazione è infinita e i ricordi rivivono.Le Ricette di Famiglia riuniscono i valori sicuri della cucina tradizionale, spesso servita sulla tavola della domenica.Una raccolta di ricette tramandate di generazione in generazione, come Terrina di fegatini di pollo, Uova di Meurette, Aringhe di mele sott'olio, Boeuf Bourguignon, Blanquette di vitello, Dauphinois gratinato, Ratatouille, Charlotte di fragole, mousse al cioccolato, madeleines, ecc.120 ricette illustrate permettono di riscoprire il sapore incomparabile e autentico di questi piatti che delizieranno grandi e piccini in tutte le occasioni: cene delle feste, pasti in famiglia o di tutti i giorni.Tanti consigli per facilitare la realizzazione dei passaggi più delicati, scegliere gli ingredienti migliori e creare varianti.