RICETTARIO - VEGGIE

500 ricette vegetariane da gustare ogni giorno Granola di mandorle e frutti di bosco, pane al latte vegetale, paté di verdure al caviale di melanzane con semi di girasole, tortillas di verdure, involtini primavera di verdure, cheesecake con piselli e crackers ai semi, gazpacho di asparagi, emulsione di caprino fresco, gnocchi di zucca e salsa di parmigiano, buddha bowl con fave hummus, pizza solare alle verdure, chirashi di melanzane glassate al sesamo, risotto ai funghi porcini, volouté di sedano con pesto di coriandolo, meringhe ai lamponi, crumble di pere e crema di mandorle Tronchetto di Budwig con meringa al limone… Scopri in questo libro 500 ricette vegetariane, gourmet e facili da realizzare! Dalla colazione al dessert passando per l'aperitivo, i piatti di qui e altrove o anche le zuppe, non perdere più ispirazione per i tuoi pasti vegetariani. Trova anche le tecniche e le ricette di base per preparare il tuo impasto per la pizza, le tue tortillas di grano, LA CUCINA VEGETARIANA NON HA DETTO LA SUA ULTIMA PAROLA!