GLI AMANTI DEL CIBO VIAGGIANO: Mangiare a Montreal

Se pensi che assaggiare la migliore poutine di Montreal o gustare la carne affumicata più tenera sia importante quanto (o addirittura di più) visitare il Parco del Monte Reale o la Vecchia Montreal, allora questa guida è per te! In questo diario gourmet, Annabelle Schachmes ha selezionato il meglio dei locali di Montreal dove mangiare bene: i ristoranti con gli chef più alla moda, i migliori bagel, le migliori steakhouse, i migliori gelati soft, le migliori food court, ma anche i migliori bar in stile americano e le migliori salumerie. Ha viaggiato in tutta Montreal per scoprire le istituzioni di ogni quartiere, i ristoranti da scoprire prima di tutti, i mercati dove trovare buoni prodotti. Poiché cucina fa rima con convivialità, Annabelle si è circondata dei suoi amici più gourmet (esperti culinari o gourmet provetti) per proporvi i loro indirizzi preferiti: i preferiti di Ethné e Philippe de Vienne, i cacciatori di spezie, i ristoranti preferiti di Raegan Steinberg, comproprietaria del ristorante Arthurs Nosh, i ristoranti in cui bisogna mangiare secondo Kate Boushel (socia del Barocco Group, un gruppo di ristoranti di Montreal)... Godetevi anche esperienze culinarie imperdibili o uniche, come la scoperta del terroir del Quebec e della sua neo-agricoltura o la scoperta della cucina autoctona. Scoprite anche le 5 ricette di Montreal assolutamente da provare, alla fine della guida, come i baked beans o il famoso cocktail Bloody Caesar. In totale, 100 indirizzi assaggiati e convalidati per un viaggio gastronomico alla scoperta dei migliori artigiani di Montreal. Perché, in fin dei conti, quale modo migliore per scoprire una destinazione se non mangiando come la gente del posto?