HACIENDA VALDIVIESO
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- Fondata nel 2023
Siamo una famiglia dedita alla coltivazione dell'olivo della varietà Arbequina. Tutto il nostro olio è di produzione propria. Proviene da olive delle nostre terre, situate nella valle del Guadalquivir, nel comune di Lora del Río. Durante tutto l'anno lavoriamo alla produzione delle olive, dove curiamo l'intero processo per ottenere olive di qualità.
All'inizio di novembre raccogliamo i nostri ulivi per produrre il nostro EVOO. Dopo la raccolta portiamo le olive al frantoio, che produce il nostro olio, utilizzando procedimenti meccanici e a freddo, ad una temperatura inferiore a 27°C. Da ogni partita di olio preleviamo un campione da analizzare e viene effettuata una degustazione per garantire che l'olio che vendiamo sia extravergine. Per garantire un'ottima qualità del nostro olio, confezioniamo su richiesta.
All'inizio di novembre raccogliamo i nostri ulivi per produrre il nostro EVOO. Dopo la raccolta portiamo le olive al frantoio, che produce il nostro olio, utilizzando procedimenti meccanici e a freddo, ad una temperatura inferiore a 27°C. Da ogni partita di olio preleviamo un campione da analizzare e viene effettuata una degustazione per garantire che l'olio che vendiamo sia extravergine. Per garantire un'ottima qualità del nostro olio, confezioniamo su richiesta.
