Timo biologico, strofinato – 25g

Il nostro timo biologico dall'isola erboristica di Lemnos. Coltivato con amore per la natura dal contadino Nikos. Raccolto a mano. Prodotto premium con un'alta percentuale di fiori. Privo di polvere, terra, steli e foglie grandi. Invece, ricco di gusto inebriante e aroma muschiato. - Qualità BIOLOGICA - Confezione tonda in carta ecologica e riciclabile al 100%. - timo finemente grattugiato - asciugato delicatamente - molto produttivo Timo biologico dalla Grecia Il timo - l'erba con il "qualcosa di verde" - appartiene a ogni cucina. Senza eccezioni. Perché con la sua nota aspra, i fiori delicati e le foglie fini, incanta quasi tutti i tuoi piatti. Il timo è quindi un vero tuttofare: i suoi aromi caldi e armoniosi si sposano perfettamente con la maggior parte dei piatti e conferiscono loro un gusto sostanzioso e speziato! Il timo è usato generosamente nella cucina greca ed è un ottimo modo per esaltare i sapori di pollo e manzo. O può essere vegetariano? Quindi dai varietà ai tuoi stufati e insalate a base di ortaggi a radice con timo. Particolarmente apprezzato è l'abbinamento con altre spezie mediterranee come il rosmarino e l'origano. Il suo sapore intenso e inebriante si sposa bene anche con l'aglio. Questo lo rende ideale per la cucina greca! Timo premium per gli amanti … il “Terroir” fa la differenza! Come per un buon vino, anche l'aroma del timo dipende fortemente dalle condizioni ecologiche e dalla lavorazione del produttore. La composizione chimica degli aromi varia a seconda di dove cresce l'erba. In botanica, questo è indicato come l'espressione di diversi chemiotipi. Questo spiega la grande differenza di qualità tra i diversi prodotti di timo essiccato. Dalla coltivazione, alle condizioni climatiche, alla lavorazione: tutti questi fattori influenzano il gusto. C'è un'enorme differenza tra la spezia, che puoi acquistare per pochi centesimi al discount, e il timo, che puoi trovare nella tua salumeria. Il nostro timo premium dalla Grecia è all'altezza del suo nome. Viene dall'isola di Limnos, che è quasi disabitata. Così indisturbato dall'uomo, il nostro timo BIOLOGICO può sviluppare tutto il suo potenziale. Lemno: L'isola delle mille erbe Limnos è il vivaio delle migliori erbe in Grecia. Ciò è dovuto a molta natura incontaminata, difficile da trovare oggi. È una delle isole greche più grandi che è fuori dai circuiti turistici. Inoltre, il Limnos è praticamente disabitato. Ciò significa: molto spazio per la coltivazione delle migliori erbe selvatiche! Pertanto, Lemnos è un vero paradiso per le erbe. Perché il suolo vulcanico dell'isola, in combinazione con il suo clima secco, solletica la particolarità delle piccole piante: in queste condizioni davvero ottimali, gli oli essenziali di timo - carvacolo e timolo - possono svilupparsi in modo ottimale. La "spezia universale di tutti" si presenta improvvisamente con aromi sconosciuti se viene lasciata prosperare in condizioni limniche. Limnos è nota da secoli per la sua terra curativa, la "terra lemnia". La terra minerale rosso-marrone era usata come medicina comprovata. Quindi non c'è da meravigliarsi che i prodotti premium del mondo delle erbe chiamino questa terra la loro casa. Il nostro produttore: Nikos Il suo cuore batte per la varietà delle erbe in Grecia. Ma molte delle erbe locali sono minacciate di estinzione. Nikos ha riconosciuto la necessità di agire. Con la sua azienda agricola biologica, si impegna a proteggere la natura. Il piccolo agricoltore segue la filosofia di vedere la natura come suo mentore e imparare in collaborazione con lei. Nikos produce erbe aromatiche di eccezionale qualità biologica e lo fa con la minima impronta ecologica possibile. Ad esempio, la sua azienda si è impegnata a non raccogliere erbe selvatiche dalla natura, come è normale per molti produttori in Grecia. Perché ciò avrebbe conseguenze negative a lungo termine per la conservazione della flora e della biodiversità di Lemnos. Con la sua azienda sta lavorando per invertire questa tendenza. Attraverso le sue azioni vuole preservare le specie endemiche di fiori e arricchire l'isola con più piante. Usa solo metodi di coltivazione e raccolta rispettosi dell'ambiente. Ad esempio, non innaffia le sue erbe. Sia nei campi che in cortile, le erbe sono in gran parte lasciate a se stesse. Hellenic Elements GmbH è certificata secondo il regolamento biologico dell'UE da DE-ÖKO-001.