Tavoletta di cioccolato fondente 70%

Una fermentazione equilibrata realizzata appositamente per questa percentuale accompagnata da zucchero di canna renderà la perfetta combinazione ed equilibrio in una tavoletta di cioccolato. Controlliamo con orgoglio l'intero processo di fermentazione, che è stato perfezionato per 100 anni, qui è dove graduiamo e bilanciamo l'acidità e l'astringenza delle fave di cacao, dopo di che uniamo la massa con la canna da zucchero, il risultato è un morbido, dolce, piacevole bar con il vero gusto del cacao.