Tavoletta di cioccolato fondente 80%

Una fermentazione equilibrata realizzata appositamente per questa percentuale accompagnata da zucchero di canna renderà il connubio perfetto e il primo posto sul tuo cioccolato fondente preferito. Controlliamo con orgoglio l'intero processo di fermentazione, che è stato perfezionato per 100 anni, qui è dove graduiamo e bilanciamo l'acidità e l'astringenza delle fave di cacao, dopo di che uniamo la massa con la canna da zucchero, il risultato è un morbido, dolce, piacevole bar con il vero gusto del cacao.