Manifesto dell'Île d'Arz - Le Moulin de Berno Ber
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La Coquille Saint-Jacques è una specie di molluschi bivalvi marini, è riconoscibile per il suo colore dal rosso al marrone che può essere rosa o maculato. È molto presente sulla costa atlantica-orientale in particolare nella baia di Saint-Brieuc ma soprattutto nella baia di Morlaix che contiene Coquilles Saint-Jacques con noci generose.