Olio Extra Vergine di Oliva Maturo 1000ml

Nel Sahel (regione costiera della Tunisia), le olive di varietà "Chemlali" vengono raccolte in piena campagna (dicembre) al termine del loro viraggio. Ciò consente il famoso fruttato maturo. Caratterizzato da una morbidezza al palato e sensazioni olfattive che ricordano la mandorla, la frutta secca e l'avocado. In media occorrono da 5 a 6 kg di olive per ottenere 1 litro di olio di oliva fruttato maturo.