Hoxton Coffee
Spedisce gli ordini entro 6 e 10 giorni
Tutti i brand in un unico check-out minimo di €300.00 e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2015
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Caffè e qualità sono due cose che non dovrebbero mai essere separate. Che tu sia un appassionato di caffè nero, doppio espresso, latte o anche moka, Hoxton Coffee è di così alta qualità che tutti possiamo apprezzare quell'integrazione unica di acido e zucchero; dolce con un morso; succo corposo con un tocco di pepe.
C'è una ragione per cui il buon caffè proviene da determinate regioni e deriva dal suolo stesso. Il clima in cui crescono questi chicchi varia ovviamente, ma prendendo come esempio la Colombia: è l'ambiente perfetto per il caffè: vulcanico, elevato, all'interno della "cintura dei chicchi" del caffè. E Hoxton Coffee non si basa solo sulle qualità naturali: crediamo nel tocco umano. Il nostro caffè arriva direttamente dalle famiglie che lo fanno da secoli. Generazioni di agricoltori che conoscono a fondo il loro prodotto, proprio come speriamo lo farai tu!
Indipendentemente da ciò che pensano alcune persone, c'è una differenza tra il caffè normale e il buon caffè in grani. Senza entrare nel nocciolo della questione – dai un'occhiata alla nostra pagina del blog per saperne di più – basti sapere che numerosi fattori concorrono a determinare la qualità del chicco: la trattabilità è spesso trascurata.
La trattabilità si riferisce alla malleabilità del chicco nella sua fase formativa: più la pianta è malleabile, più è in grado di produrre il tipo di sapore che i produttori di caffè di alta qualità, come Hoxton, stanno cercando. Ma la trattabilità non è l'unico fattore di cui prendere nota. E il clima?
Abbiamo accennato in precedenza che il clima ha un impatto sul motivo per cui alcune regioni producono chicchi di caffè così straordinari. Questo dovrebbe essere sottolineato. L'acquisto di caffè dal Kenya al Brasile può comportare differenze drammatiche e lo stesso vale per i nostri paesi di origine. L'acidità e la dolcezza arrivano in egual misura lì, e questo può essere aromatizzato nei fagioli che ne derivano.
C'è una ragione per cui il buon caffè proviene da determinate regioni e deriva dal suolo stesso. Il clima in cui crescono questi chicchi varia ovviamente, ma prendendo come esempio la Colombia: è l'ambiente perfetto per il caffè: vulcanico, elevato, all'interno della "cintura dei chicchi" del caffè. E Hoxton Coffee non si basa solo sulle qualità naturali: crediamo nel tocco umano. Il nostro caffè arriva direttamente dalle famiglie che lo fanno da secoli. Generazioni di agricoltori che conoscono a fondo il loro prodotto, proprio come speriamo lo farai tu!
Indipendentemente da ciò che pensano alcune persone, c'è una differenza tra il caffè normale e il buon caffè in grani. Senza entrare nel nocciolo della questione – dai un'occhiata alla nostra pagina del blog per saperne di più – basti sapere che numerosi fattori concorrono a determinare la qualità del chicco: la trattabilità è spesso trascurata.
La trattabilità si riferisce alla malleabilità del chicco nella sua fase formativa: più la pianta è malleabile, più è in grado di produrre il tipo di sapore che i produttori di caffè di alta qualità, come Hoxton, stanno cercando. Ma la trattabilità non è l'unico fattore di cui prendere nota. E il clima?
Abbiamo accennato in precedenza che il clima ha un impatto sul motivo per cui alcune regioni producono chicchi di caffè così straordinari. Questo dovrebbe essere sottolineato. L'acquisto di caffè dal Kenya al Brasile può comportare differenze drammatiche e lo stesso vale per i nostri paesi di origine. L'acidità e la dolcezza arrivano in egual misura lì, e questo può essere aromatizzato nei fagioli che ne derivano.
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