Centro di spalla disossata di Red Diamond alimentato a ghiande

Centro di Spalla disossata Bellota Diamante Rojo stagionata a Guijuelo, proveniente da un maiale iberico allevato allo stato brado e nutrito con ghiande ed erbe di campo. Prodotto senza lische, ideale per essere tagliato e consumato facilmente. Peso approssimativo per pezzo a seconda della variante.