Pepe a grana lunga biologico - 500 g

È attraverso un processo equo che abbiamo selezionato il nostro pepe lungo biologico da cooperative di piccoli agricoltori. Il nostro team garantisce l'imballaggio e la spedizione dalla nostra sede.  Il pepe lungo, oggi quasi sconosciuto, fu tuttavia il primo ad essere importato in Europa. Originario dell'India settentrionale, lì cresce ancora allo stato selvatico. Questo peperone dalla forma oblunga misura dai 2 ai 3 cm di lunghezza e proviene da un piccolo arbusto. Raccogliamo i chicchi quando sono maturi e poi li essiccamo al sole.  Il suo sapore caldo e speziato contiene deliziose note di cannella, liquirizia e persino anice. HAmesso intero nel brodo, il suo profumo potrà poi diffondersi lentamente. Si sposa bene con carni delicate come l'agnello, condirà i vostri semplici sughi di pomodoro, ed ha la particolarità di essere cucinato anche con i dolci.  La dimensione dei suoi grani richiede la macinazione con un pestello prima di aggiungerlo al vostro macinino. Confezione: 500 g