Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

AMARONE - Vino rosso D.O.C.G prodotto nella provincia della Valpolicella (veneto) con uvaggio misto di uve Corvina Veronese 50%, Corvinone 15%, Rondinella 30% e Oseleta 5%. - VENDITA: 2017 - DESCRIZIONE PRODOTTO: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo complesso con sentori speziati di cacao, caffè e cuoio che si sposano perfettamente con sentori fruttati di amarena e confettura di mirtilli. Grande rosso, elegante ed equilibrato, con tannini perfetti e una freschezza che, nonostante la complessità gustativa, invita alla bevuta successiva. - ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale da servire con carni rosse, alla griglia o brasati, ma anche con taglieri di formaggi a lunga stagionatura e salumi. Si abbina perfettamente anche alla cucina asiatica. L'Amarone è un ottimo vino nei momenti di conversazione o meditazione. Si consiglia di decantare il vino Amarone almeno un'ora prima di berlo. - Temperatura di servizio 18/20 gradi. Regione di Produzione: Valpolicella - Verona Denominazione: D.O.C.G. Anno: 2017 Varietà di uva: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Osellata Altitudine: 400/500 metri sul livello del mare Qualità del terreno: Prevalentemente calcarea del Pliocene Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Densità: 4.500 piante l'ettaro. Metodo di coltivazione: Coltivazione organica Vinificazione: Le uve vengono appassite per 4 mesi prima della messa in opera pigiato, quindi il vino viene affinato per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 ettolitri Alcool: 14 % vol. Tempo di affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo Formato della bottiglia: 750 ml Contiene solfiti - Etichetta metallica