TORRE BISENZIO - RISERVA FAMIGLIA 2019

La Riserva della Famiglia Torre Bisenzio riunisce le personalità di tre varietà rosse internazionali, Cabernet Franc, Petit Verdot e Syrah.                                        Questo vino è la miscela distintiva della famiglia che mette in mostra queste uve eccezionali coltivate nei nostri vigneti, raccolte con attenzione e invecchiate con cura.                                        Produzione limitata TORRE BISENZIO RISERVA FAMIGLIA 2019 PROFILO DI GUSTO E SAPORE Colore rosso intenso con riflessi violacei.                                        Al naso sentori di mora, ribes nero e lampone insieme a sentori floreali di sambuco e rosmarino, con una leggera nota di liquirizia (Cabernet Franc), vaniglia e polvere di cioccolato (Petit Verdot).                                        In bocca ha un ingresso morbido ed avvolgente con tannini levigati e compatti e chiude con dolcezza e grande profondità.     TORRE BISENZIO RISERVA FAMIGLIA 2019 VARIETÀ: Pinot Nero 100% ALCOL: 14% VINIFICAZIONE: Vendemmia manuale e vinificazione separata per ogni vitigno.                                        Primo affinamento in barrique per 18 mesi, poi assemblato e ulteriore affinamento in acciaio per 18 mesi.                                        Imbottigliato a febbraio 2022.     Vigneti certificati biologici esposti a sud situati a 490 – 530 metri s.l.m.s.l.                                        Il suolo è costituito da fondale oceanico del Pliocene medio (5.3 a 2.6 milioni di anni fa), composto da argilla sedimentaria, sabbie ghiaiose e limo alluvionale con fossili marini.                                        Densità di impianto c.5200 piante/ha.                                        Resa: 35hl/ha.                                        Forma di allevamento a cordone speronato.