Crescia Sfogliata di Urbino - pane piatto all'uovo per aperitivi, pasti veloci, da farcire e arrotolare. 3 pezzi per confezione
Il Panaro
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- Fondata nel 2008
Un sapore autentico, lo stesso di oltre 500 anni fa.
Arrotolata a mano con sapienza e pazienza. Realizzata da acqua, farina, sale, strutto, pepe e uova. Ancora oggi prepariamo ogni Crescia Sfogliata seguendo l’antica ricetta di Urbino, il luogo dove nacque la tradizione a metà del 1400.
Per questo possiamo dire: la nostra Crescia Sfogliata di Urbino che assapori oggi, è la stessa che assaporavano nel Rinascimento.
"C'era una volta alla corte rinascimentale di Urbino, il duca Federico da Montefeltro creatore di un clima di fermento e fioritura artistica, culturale e gastronomica.
È qui che nasce la crescia sfogliata, una tradizione che continua ancora oggi.
Farina, uova, sale, pepe e strutto sono gli ingredienti della crescia sfogliata. Il pepe e le uova erano alimenti nutrienti e preziosi che solo i nobili potevano permettersi, infatti la crescia era riservata alla corte Ducale. La crescia che gustava Giovanni Pascoli è la stessa che possiamo gustare oggi. Preparata a mano con pazienza, e lasciata riposare un’intera notte, veniva poi stesa con il mattarello e cotta sul Panaro. Oggi continuiamo la tradizione riproponendo lo stesso antico sapore, che sa di storia: quella della crescia sfogliata di Urbino."
Arrotolata a mano con sapienza e pazienza. Realizzata da acqua, farina, sale, strutto, pepe e uova. Ancora oggi prepariamo ogni Crescia Sfogliata seguendo l’antica ricetta di Urbino, il luogo dove nacque la tradizione a metà del 1400.
Per questo possiamo dire: la nostra Crescia Sfogliata di Urbino che assapori oggi, è la stessa che assaporavano nel Rinascimento.
"C'era una volta alla corte rinascimentale di Urbino, il duca Federico da Montefeltro creatore di un clima di fermento e fioritura artistica, culturale e gastronomica.
È qui che nasce la crescia sfogliata, una tradizione che continua ancora oggi.
Farina, uova, sale, pepe e strutto sono gli ingredienti della crescia sfogliata. Il pepe e le uova erano alimenti nutrienti e preziosi che solo i nobili potevano permettersi, infatti la crescia era riservata alla corte Ducale. La crescia che gustava Giovanni Pascoli è la stessa che possiamo gustare oggi. Preparata a mano con pazienza, e lasciata riposare un’intera notte, veniva poi stesa con il mattarello e cotta sul Panaro. Oggi continuiamo la tradizione riproponendo lo stesso antico sapore, che sa di storia: quella della crescia sfogliata di Urbino."
Snack di piadina ai semi di chia e lino. Bastoncini fritti di piadina croccante
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L'Ideale - Pane piatto con uova e pepe, da arrotolare - CRESCIA SFOGLIATA DI URBINO BIOLOGICA. 3 pezzi per confezione
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