Peperone selvatico "Voatsiperifery" del Madagascar 40 gr

È un piccolo peperone dalla coda che cresce spontaneo nelle foreste del Madagascar. Cresce su liane che possono raggiungere anche i 20 m di altezza. Viene raccolto a mano. I suoi aromi intensi sono molto apprezzati dagli amanti dei grandi peperoni. Non punge ma è pieno di finezza. Utilizzo: Per un utilizzo ottimale e per esaltarne tutti i sapori, si consiglia di disperderlo sul piatto a fine cottura o poco prima di servire. Si abbina magnificamente con carpacci, pollame, carni rosse e bianche, in cucina dolce e salata (con il miele per esempio). Esalta perfettamente anche crostacei e frutti di mare.E per i dilettanti, puoi usarlo per cospargere le tue macedonie o frutta saltata in padella; o esaltare i dolci al cioccolato. virtù: Innanzitutto, stimolando le papille gustative, contribuisce ad una buona digestione. Ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche che proteggono dal rum o dai problemi gastrointestinali.