Ròss il primo bitter a base di riso fermentato

ispirato dal tradizionale bitter all’uso di hollanda , ricetta dei più famosi cocktail italiani, si distingue per l’esclusiva profondità aromatica. Intensamente amaro, risulta fresco per il fermentato di riso e persistente grazie al mix di erbe amaricanti. Viene miscelato con brandy riserva e infuso di rovere affumicato, guadagnando note di barrique e terziari unici nel suo genere. Sempre attenti alla natura, lo splendido rosso è ottenuto dall’infusione dei fiori di ibisco. Ròss nasce per essere grande protagonista nel mondo della miscelazione. Perfetto nel celeberrimo spritz, ottimo nel cocktail Negroni, conferisce unicità e carattere anche ai cocktail più creativi ma attenzione, le sensazioni di legno e tannino lo rendono anche un eccezionale fine pasto. Ròss quello che storicamente era definito bitter all’uso di Hollanda, oggi conosciuto come il bitter Milano impiegato nel famoso cocktail Mi-To. Le note amare intense e complesse, di quassio, china, rabarbaro, ben bilanciate dalla freschezza del fermentato di riso, lo rendono estramamente versatile per tutti gli aperitivi più celebri della miscelazione all’italiana, dall’americano al negroni, passando per l’immancabile Spritz. si esalta nella diluizione con spumante e bibite frizzanti, in rapporto 1 a 2, in bicchieri alti e stretti, ben colmi di ghiaccio. • Ròss&Moscato Ross in versione Spritz trova la sua anima gemella nel moscato d’Asti, la cui dolcezza aromatica bilancia ed esalta le note bitter di Ròss. guarnire con una fetta di limone ed un germoglio di menta. • Ròss & pompelmo rosa quando Ròss incontra la bevanda frizzante a base di pompelmo, esprime al massimo le sue note amaricanti, che si inseriscono nell’aromaticità della grapefruit soda. Guarnire con una fetta di pompelmo rosa • Ròss e spremuta d’arancia bevanda detta anche Garibaldi è perfetta come aperitivo leggero e dissetante. La speziatura di Ròss si sposa perfettamente alla freschezza della spremuta d’arancia. Benchè Ròss sia un bitter da aperitivo facente parte di una precisa categoria merceologica, E’ il prodotto che più di tutti può essere valorizzato dalla capacità dei bartender più esperti. Il mix dei botanicals ne disegna l’identità , ben riconoscibile, di questa tipologia di liquore, per poi esaltarsi nella sua unicità il fermentato di riso conferisce freschezza, il brandy riserva, utilizzato in sostituzione dell’alcol neutro di cereali, si esalta insieme alle note di rovere affumicato, permettendo cosi di aggiungere ai propri cocktail caratteristiche uniche. • Red Dogo 5 cl Ròss bitter, gocce di fernet, 10 cl cordiale di yerba mate versare tutti gli ingredienti in bicchiere tipo collins, colmo di ghiaccio, guarnire con lime disidratato e germoglio di menta • Làlas 5 cl Ròss bitter, 1 cl pepe giamaicano, 1 cl cordiale di bergamotto, 3 gocce orange bitter, 1 cl nettare d’acero. mescolare sul fondo del bicchiere di tipo Old fashioned tutti gli ingredienti eccetto il Ròss. aggiungere il ghiaccio ed Ròss. mescolare delicatamente e guarnire con una scorza di limone • Ròss 75 5 cl ross bitter, 2 cl sciroppo di camomilla, 2 cl succo di limone, champagne, profumo di assenzio mescolare tutti gli ingredienti eccetto lo champagne nello shaker colmo di ghiaccio. filtrare in coppa champagne e profumare con assenzio. La splendida bottiglia che rivela, sorso dopo sorso, la pannocchia di riso, E’ prodotta con vetro riciclato. il tappo e l’etichetta sono privi di plastica. UTILIZZIAMO SOLO COLORANTI NATURALI e i residui del fermentato e di erbe e spezie vengono utilizzati come fertilizzante. l’attenzione all’ambiente è al centro della filosofia di Infermento Spirits