Cartella Paleta de Cebo de Campo - "Il piacere del buon prosciutto"
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3x80gr. di Cebo de Campo 50% Razza Iberica. Spalla di maiali allevati in libertà a Salamanca, alimentati con frutti di campo, ghiande e in questo caso anche con mangime. In bocca si possono prevedere note di grasso iberico che rendono il suo sapore gradevole e intenso. Tagliate a tapas, pronte per essere aperte, lasciate respirare e impiattare.