Joliva
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- Fondata nel 2022
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JOLIVA nasce nel cuore della Catalogna, nel comune di Bovera, nella comarca di Garrigues (provincia di Lleida). La finca si estende su 20 ettari di paesaggio tipicamente mediterraneo, a 300 metri di altitudine. La natura è onnipresente, composta da ulivi secolari, pini, rosmarino, mandorli e timo selvatico. Questo ambiente naturale ricco e preservato offre l'ambiente ideale per la coltivazione di olive eccezionali.
Ma JOLIVA è molto più di un luogo. È una storia umana, fondata sull’amicizia, sul rispetto per la terra e sul desiderio di trasmettere un prodotto autentico, nel rispetto delle sue origini e del suo equilibrio naturale. La finca è gestita da Carlos Abert, un appassionato agricoltore catalano che da diversi anni si impegna per un'agricoltura sostenibile. Dal 2019 l’azienda è certificata biologica, senza alcun utilizzo di prodotti chimici, nella costante attenzione a preservare l’integrità del terreno e la purezza del frutto.
L’olio d’oliva JOLIVA è un olio extravergine biologico, prodotto con cura e pazienza. Si distingue per il suo colore vivace, il suo intenso aroma erbaceo, il suo sapore delicatamente fruttato, punteggiato da note speziate. La sua qualità risiede tanto nel rigore del processo di produzione quanto nella sincera espressione del suo terroir. Ogni annata è unica, poiché riflette fedelmente le condizioni climatiche che hanno accompagnato la coltivazione e la vendemmia.
JOLIVA incarna una certa idea di eccellenza artigianale: un olio d'oliva di carattere, nato da un'agricoltura biologica controllata e da un know-how rispettoso, al servizio di un prodotto nobile, vibrante e unico.
Ma JOLIVA è molto più di un luogo. È una storia umana, fondata sull’amicizia, sul rispetto per la terra e sul desiderio di trasmettere un prodotto autentico, nel rispetto delle sue origini e del suo equilibrio naturale. La finca è gestita da Carlos Abert, un appassionato agricoltore catalano che da diversi anni si impegna per un'agricoltura sostenibile. Dal 2019 l’azienda è certificata biologica, senza alcun utilizzo di prodotti chimici, nella costante attenzione a preservare l’integrità del terreno e la purezza del frutto.
L’olio d’oliva JOLIVA è un olio extravergine biologico, prodotto con cura e pazienza. Si distingue per il suo colore vivace, il suo intenso aroma erbaceo, il suo sapore delicatamente fruttato, punteggiato da note speziate. La sua qualità risiede tanto nel rigore del processo di produzione quanto nella sincera espressione del suo terroir. Ogni annata è unica, poiché riflette fedelmente le condizioni climatiche che hanno accompagnato la coltivazione e la vendemmia.
JOLIVA incarna una certa idea di eccellenza artigianale: un olio d'oliva di carattere, nato da un'agricoltura biologica controllata e da un know-how rispettoso, al servizio di un prodotto nobile, vibrante e unico.
