La miscela Jones

Una meravigliosa miscela di 3 origini di caffè provenienti dall'America centrale e meridionale e dalla Thailandia, con l'aggiunta fruttata e speziata della Thailandia. Con dolci sentori di marzapane e caramello, sentori di cioccolato fondente e acidità da bassa a media. Profilo del gusto Questa miscela ha uno stile di tostatura incisivo che offre dolci sentori di marzapane e caramello, sfumature di cioccolato fondente e acidità da bassa a media. Non adatto ai deboli di cuore, questo è un caffè dal sapore forte e speziato, con un retrogusto molto lungo, molto corpo e una deliziosa cremosità in bocca. Una tostatura espresso davvero eccellente. Origine Guatemala, Colombia, Thailandia Qualità e processo Completamente lavato Raccolto 2023 Profilo di tostatura Media Miscela stagionale La miscela Jones è la nostra miscela stagionale. Modifichiamo le origini e il profilo aromatico almeno una volta all'anno, in modo da sfruttare al meglio i migliori chicchi disponibili e avere sempre qualcosa di fresco e interessante nel sacchetto. Questa miscela stagionale attuale è una meravigliosa miscela di 3 origini di caffè monorigine di qualità speciale provenienti da Guatemala e Colombia, che conferiscono alla tazza dolci sentori di marzapane, caramello e note di cioccolato fondente; un caffè di alta qualità proveniente dalla Thailandia settentrionale aggiunge un finale fruttato e speziato. Si tratta di un caffè equilibrato, complesso e gustoso, con un corpo notevole, una consistenza cremosa e un retrogusto lungo, con un'acidità da bassa a media. "Adoro gli aromi dolci e speziati tipici dei chicchi thailandesi. I chicchi di Colombia e Guatemala forniscono l'equilibrio e il corpo necessari per conferire a questo caffè una vera consistenza in bocca. Le note fruttate e leggermente agrumate sono un omaggio ai chicchi di caffè thailandesi che conferiscono un tocco di carattere alla tazza. Una complessità davvero interessante derivante dalle tre origini, ma vale la pena dedicare del tempo in laboratorio per ottenere quel corpo meraviglioso e quel leggero retrogusto speziato. Una tazza di caffè davvero equilibrata e corposa che si sposa benissimo con tutti i tipi di bevande." Richard Jones - fondatore di Jones Brothers Coffee Come servirlo al meglio: Questo caffè offre un espresso forte e vigoroso, una bevanda corposa per moka o filtro e una bevanda al caffè latte splendidamente equilibrata. Per la preparazione con la macchina Barista: Consigliamo la seguente ricetta per un espresso doppio standard: Caffè in: 18 g Caffè in uscita: 42 g (ml) Tempo di estrazione: 28-30 secondi