Coltello per disosso - Yakumoto

Collezione Yakumoto Chef Scopri la nostra collezione di coltelli Yakumoto Chef realizzati in acciaio Damasco di prima qualità. Concedetevi anche il coltello per disossare - Chef Tanaka - Terre de feu. La serie Yakumoto è una serie professionale progettata per coloro che cercano principalmente un taglio preciso e pulito. Dai coltelli da chef ai coltelli da disosso, la collezione Yakumoto soddisferà tutte le tue esigenze. Scopri ogni coltello Yakumoto con lame Damasco realizzate in Asia per una qualità superiore. Il suo design originale conferisce al tuo set di coltelli una vera identità! Più specificamente, il coltello per disossare è ideale per raschiare via tutta la carne dalle ossa, tagliare piccole ossa, scuoiare la selvaggina e il pollame, nonché rimuovere i nervi e il grasso in eccesso dai vari pezzi. Coltello da disosso Materiale della lama: acciaio Damasco 90Cr18Mo - 67 strati Materiale dell'impugnatura: acciaio G10 Durezza: 60±2 HRC Peso: 125 g