Carciofi fondenti

I nostri carciofi scioglievoli in bocca provengono da Vassiliko, un bellissimo paesino nel nord della Grecia, vicino al confine con l'Albania. In stretta collaborazione con il nostro produttore locale, abbiamo sviluppato una ricetta unica che esalta ogni pezzo di questi deliziosi carciofi. Questi carciofi sono marinati con una perfetta combinazione di basilico e prezzemolo per una freschezza incomparabile, un tocco di limone per una leggera acidità e un pizzico di aglio per la bontà.