Meze di melanzane affumicate 90g

Il nostro mézé di melanzane è preparato e cucinato dal nostro produttore nel regione di Domokos. Le melanzane vengono raccolte a mano quando sono completamente mature. Vengono poi arrostiti a fuoco vivo, quindi pelati, per conservare solo il carne tenera e succosa. La polpa viene marinata in olio d'oliva e tè affumicato, che rivela al palato una vera potenza aromatica. Si sposa perfettamente con i nostri grissini, nella pasta fresca o come condimento su un'insalata.