Curcuma - Curcuma

La curcuma più fresca e gustosa in assoluto che abbiamo mai assaggiato. Fruttato e con una leggera dolcezza tropicale che conferisce alla spezia un aroma e un gusto fantastici. La nostra curcuma viene coltivata in piccole valli di montagna intorno alla città di Kandy da due piccoli agricoltori. Mahesh Ranatunga a Wattappola e da Karunarathna Yapa a Wepathana. La coltivazione si basa esclusivamente su metodi antiquati con fertilizzanti naturali. La curcuma viene raccolta a mano ogni anno intorno a dicembre, dopodiché le radici vengono lavate e pulite, quindi essiccate in forni a legna per essere infine pestate e confezionate per noi. 50 gr