Curry arrosto - Curry arrostito in polvere

Non esiste un'unica ricetta per il curry in polvere, ma le miscele variano a seconda della regione in cui ci si trova e di quale famiglia ha la propria ricetta per la miscela di spezie, che in genere viene tramandata di generazione in generazione. Il nostro curry arrostito dello Sri Lanka è un thuna-paha (tradotto: tre-cinque), che è il numero di spezie che tradizionalmente contiene il curry in polvere dello Sri Lanka. Le tre spezie essenziali includono cumino, semi di finocchio e semi di coriandolo e maggio si aggiungono anche foglie di curry, corteccia di cannella ecc. La nostra miscela di curry è calda e speziata con note di caffè tostato e un sapore davvero unico e speciale nella cucina dello Sri Lanka. Usalo in piatti con pollo, maiale, manzo, patate, zucca e curry scuri. Appena macinato immediatamente prima della consegna. 40 gr