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Zuppa Marocchina - Con verdure, ceci e albicocche secche
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Il matrimonio di legumi (ceci) con il sapore dolce di albicocca e verdura indispensabili per una equilibrata zuppa marocchina (zucchine, sedano, cipolle, pomodori), il tutto cosparso con un pizzico di cumino e un olio di oliva filo.