miso shiro di riso e soia biologica non pastorizzata - 5 kg

Il miso di riso e soia è il miso più morbido. È il miso più ricco di carboidrati con il minor sale, poiché è prodotto con una concentrazione di riso maggiore rispetto ai semi di soia, motivo per cui è il più dolce di tutti. Ciò gli consente di avere una bassa concentrazione di sale e un tempo di fermentazione più breve. È il miso più consumato in Europa perché il suo sapore è più delicato. Non pastorizzato, il che lo rende un ottimo probiotico naturale. Ideale per: Zuppe morbide e d'estate Prepara una zuppa di miso fare salse Come sostituto del sale. Serve anche per aumentare il sapore delle verdure, fornendo umami.