Pepe verde di Kampot IGP - Premium - in grani - Palma 50g - PPVK050

Il pepe verde KHLA nasce dalla prima raccolta: se viene essiccato al sole diventa pepe nero. Una volta raccolto, il peperone verde fresco si conserva solo per pochi giorni, non più di una settimana perché si ossida velocemente. Il nostro produttore ha avuto l'idea di utilizzare il metodo millenario di conservazione del sale: mescolato al sale di Kampot (l'altra cultura ancestrale di Kampot), il peperone fresco conserva tutti i suoi aromi e la finezza gustativa.