BAOBAB IN POLVERE, BIO - 100g

✓Ricco di vitamina C ✓ Ricco di ferro ✓ Fonte di fibre ✓ Si frulla facilmente ✓ Frutto di baobab biologico al 100% ✓ Perfetto da aggiungere a frullati e ricette La polvere di baobab è un alimento integrale derivato dai frutti dell'albero africano di baobab. Il Baobab è spesso definito "Albero della vita", poiché la sua corteccia, le sue foglie, i suoi frutti, i suoi semi e perfino le sue radici sono stati utilizzati per generazioni, sia come preziosa fonte di cibo che come medicina tradizionale. Le foglie, soprattutto se giovani, vengono utilizzate in modo simile agli spinaci, oppure possono essere essiccate, polverizzate e utilizzate nelle zuppe. Tuttavia, la polpa del frutto del baobab è la risorsa più importante. La preparazione della polvere di baobab è un procedimento semplice. I baccelli vengono aperti e la polpa viene separata meccanicamente dai semi e dal guscio. La polpa viene poi macinata fino a ottenere una polvere fine. La mancanza di umidità è fondamentale per questo processo di produzione minimale: non è necessaria l'essiccazione ad alte temperature, rendendo la polvere di baobab un prodotto "grezzo". La polvere di baobab ha un delicato sapore agrumato. La combinazione di agrumi e la consistenza polverosa lo rendono un po' simile al sorbetto, ma senza l'aggiunta di zucchero. Utilizza la polvere di baobab per aggiungere corpo e sapore ai tuoi frullati, dessert e cereali.